Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило проект наказу “Про затвердження Вимог до курячих яєць”, відповідно до якого в Україні зʼявляться нові вимоги щодо продажу курячих яєць. Відтепер цей продукт буде ділитися на дві групи, а крім того з’явиться ще й “розмірна сітка”.
Відтепер курячі яйця ділитимуться на два класи А і В. Яйця, що належать класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухомим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця мають бути без сторонніх запахів.
За вагою яйця класу А сортуватимуть за наступними критеріями:
XL – дуже великі: яйця, вага яких становить 73 г і більше;
L – великі: яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менші за 73 г;
М – середні: яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше 63 г;
S – малі: яйця, вага яких не перевищує 53 г.
Проте, сортування за вагою не буде обов’язковим для яєць класу А, що поставляються на харчові та/або нехарчові потужності.
До яєць класу В відносяться яйця, які не відповідають показникам якості, зазначеним вище. Також до класу можуть бути знижені яйця класу А, які більше не відповідають їх показникам якості.
Читайте також: Можна очікувати зростання цін на продукти ще на 50%.
