Як приготувати ситну страву на обід із доступних інгредієнтів.
Кабачки в різних країнах готуються за власними, оригінальними рецептами. Кожна господиня може створити на кухні справжнє кулінарне диво. Кабачки по-сербськи готуються просто, а з’їдається така страва дуже швидко.
Кабачки по-сербськи тушкуються зі спеціями, і в поживному соусі. Щоб ці овочі заграли новими відтінками смаку, потрібно підготувати вдалу заливку.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг кабачків;
- 1 яйце;
- 200 г сметани;
- 1 ст. л. борошна;
- 100 мл води;
- 4 ст. л. рослинної олії;
- зелень (петрушка, кріп та базилік);
- 5 зубчиків часнику;
- сіль, солодка паприка та інші спеції на смак.
Кабачки по-сербськи вийдуть найбільш вдалими з молодих овочів. Також можна використовувати цукіні – для різноманітності смаку.
Промийте кабачки. Якщо вони молоді, очищати їх не потрібно. Наріжте плоди кубиками або кружечка і полийте олією. Перемішайте та відправте запікатися в духовку протягом 15 хвилин при температурі 220 градусів.
Тепер потрібно приготувати соус. Візьміть глибоку ємність і змішайте сметану, борошно, яйце, спеції, часник та зелень. Додайте воду і доведіть заливку до однорідності з допомогою віночка або блендера.
Запечені овочі потрібно пересипати в глибоку сковороду, влити заливку і довести до кипіння. Коли маса загусне – кабачки по-сербськи готові. Смачного!
Вам також може сподобатися рецепт кабачкових оладок.
