Проста, оригінальна і дуже смачна страва. Половини болгарського перцю фаршируються ковбасою та сиром, а потім запікаються у духовці. Перець, приготовлений за цим рецептом, можна подати як гарячу закуску чи самостійну страву.
Продукти (на 4 порції):
- Перець болгарський – 2 шт. (350 г)
- Ковбаса – 200 г
- Сир твердий – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Зелень свіжа (петрушка або кріп) – 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Покроковий фото рецепт:
- Підготувати інгредієнти.
- Перець розрізати вздовж навпіл, вийняти плодоніжку та насіння.
- Ковбасу нарізати дрібними шматочками.
- Сир натерти на великій тертці.
- У глибоку миску розбити яйця, посолити, поперчити.
- Додати до яєць ковбасу та дві третини тертого сиру.
- Увімкнути духовку для розігріву до 180 градусів.
- Зелень дрібно|мілко| нарізати.
- Додати в миску із начинкою зелень, добре перемішати.
- Перці начинити сирно-ковбасною масою та викласти у форму для запікання.
- Зверху посипати тертим сиром, що залишився.
- Запікати половинки болгарського перцю, фаршировані ковбасою та сиром, при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.
Подавати у гарячому вигляді. Смачного!
Читайте також: Готуємо смачні Мітітеї.
Категорії
Кухня
